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地址:湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園隨著我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來越好,我們對(duì)生活質(zhì)量的追求也越來越高了。特別對(duì)食物的品質(zhì)也要求越來越高了,因此越來越的食品采用了氣調(diào)包裝機(jī)包裝。氣調(diào)包裝機(jī)可以很好的保護(hù)食物的口感和新鮮度,還可以大大的延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。
新鮮豬肉采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝,在規(guī)定的保鮮期內(nèi)豬肉色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都不會(huì)變,更符合我們現(xiàn)在的消費(fèi)觀念。氣調(diào)包裝機(jī)不僅可以包裝新鮮豬肉,新鮮牛肉、羊肉等家禽肉類都可以使用。
裹膜包裝的主要作用是美觀、預(yù)防外界對(duì)產(chǎn)品外界的傷害,也有利于防止食品過度的水份流失,其原理也比較簡(jiǎn)單,保鮮膜有適度的透氧性和透濕度,調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量,阻隔空氣中的灰塵。但裹膜包裝的食物也有以下缺點(diǎn):不能隔絕氧氣,細(xì)菌依然會(huì)繁殖,保鮮期得不到保證。氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮?dú)狻⒍趸既N氣體按食品特性配比混合),對(duì)包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境,達(dá)到抑制細(xì)菌(微生物)的生長(zhǎng)繁衍,從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。氣調(diào)包裝整個(gè)工藝流程與傳統(tǒng)加工工藝相比,具有流程合理、操作方便、能耗少等特點(diǎn)。其生產(chǎn)的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、衛(wèi)生安全性高、保鮮貨架期長(zhǎng)等突出優(yōu)點(diǎn)。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,新鮮水果和蔬菜、鮮肉、海鮮水產(chǎn)品等需要新鮮保存的食物需求越來越大,如果不采用果蔬氣調(diào)包裝機(jī)廠家進(jìn)行鎖鮮包裝,很難銷往山區(qū)以外的地區(qū)。因此,能夠進(jìn)行新鮮包裝的氣調(diào)包裝機(jī)很受企業(yè)的歡迎。
新鮮蔬菜水果全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)的兩大保養(yǎng)方法,新鮮蔬菜水果全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備,平時(shí)要注意進(jìn)行保養(yǎng),機(jī)械保養(yǎng)得當(dāng),會(huì)延長(zhǎng)其使用壽命。
近年來,一款新型的包裝方式越來越受到人們的歡迎,那就是氣調(diào)包裝,這種包裝方式可以保持食物的新鮮度不被破壞,而且能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。食品的加工和包裝使用的設(shè)備中,真空泵是不可或缺的真空獲得設(shè)備。在全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)的運(yùn)行設(shè)備中,真空泵在全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)中起到了至關(guān)重要的作用。它主要負(fù)責(zé)將盒內(nèi)的空氣抽出,而這一個(gè)環(huán)節(jié),恰恰決定了空氣抽的是否干凈,如果抽不干凈,還殘存著部分空氣,即使充入的保鮮氣體精度再高,也達(dá)不到一個(gè)對(duì)食品進(jìn)行保鮮的效果。所以在食品加工或者包裝的工藝中,如何選擇一臺(tái)真空泵或者選擇一套真空系統(tǒng),就顯得尤為重要。
全自動(dòng)盒式氣調(diào)包裝機(jī)可以包裝鮮肉、烹調(diào)肉類產(chǎn)品、預(yù)制料理、素食預(yù)制、肉食預(yù)制、鹵制品、魚、雞鴨鵝、貝類海鮮、水果、咖啡、茶、蔬菜、面包等。
目前在各個(gè)方面使用包裝機(jī)都很多,食品包裝機(jī)的用處自不必說,食品包裝機(jī)保質(zhì)期是個(gè)亙古不變的話題。不同種類的食品,或不同的前期處理工藝,在包裝后的常溫存放時(shí)間是不一樣的。
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